Em tenê hilberên ku em jê hez dikin pêşniyar dikin û em difikirin ku hûn ê jî bikin. Dibe ku em beşek firotanê ji hilberên ku di vê gotarê de hatine kirîn bistînin, ku ji hêla tîmê meya bazirganiyê ve hatî nivîsandin.
Kêreke bikêrhatî amûra bijartî ye dema ku ew tê ser karên piçûk ên metbexê. Kêrên herî baş ên karanîna metbexê xwedan berikên tûj in ku di destan de rehet hîs dikin.
Pêdivî ye ku materyalê tîrêjê bala weya bingehîn be. Piraniya kêrên karanîna metbexê ji pola zengarnegir têne çêkirin, kromê bi pola re digihînin hev da ku lekeyek domdar a ku li hember korozyonê li ber xwe dide biafirîne. Pola zengarnegir kêmtir şikestî ye û keviyên xwe ji materyalên din dirêjtir digire - ji bo kesên ku dikarin 't an naxwazim di rûtînek lênihêrîna kêrê ya hişk de razemeniyê bikî. Kêrên karbonê yên safî yên karbonê xwedan tiliyên bihêztir û hişktir in;lebê, heke bi rûnê mîneral-pola xwarinê neyê dermankirin, ew hewceyî tûjkirina birêkûpêk in û di bin xetera ziravbûnê de ne.Gelek kêran wekî "pola zengarnegir a karbonî ya bilind" têne binav kirin, ku baştirîn taybetmendiyên her du materyalan li hev tîne. Her weha kêrên bikêrhatî jî hene. ji seramîkê, ku vebijarkek hêja ye ji bo aşpêjên ku çîçekek sivik dixwazin ku keviyên xwe yên tûj biparêze.
Şêweyê kêzikê jî girîng e. Kevirên rast vebijarka herî berbelav a hemî-armanc in, lê keviyên çilmisî ji bo dîtina tiştên nazik ên mîna fêkiyên gihîştî û nan di heman demê de ku şeklê xwe diparêzin alîkar in.
Ji bo dirêjiyê, tîrên kêrê yên bikêrhatî yên metbexê bi gelemperî di navbera 4 û 9 înç de ne. Kêrtirîn kêrê digihîje her mezinahiya tîrê ku ji bo destgirtina destê weya taybetî hêsan e.
Di heman demê de, pê ewle bin ku hûn destikê ku ji we re çêtirîn dixebite hilbijêrin. Materyalên herî gelemperî ku ji bo destikên kêrê yên bikêr têne bikar anîn plastîk û elastomerên termoplastîk in, ku paqijkirina wan hêsan in û kêmtir meyla deformasyonê ne. Bala xwe bidinê ku marqe rêzek navan bikar tîne ji bo malzemeyên wê yên destan - wek Fibrox an Acetal - lê ev hemî awayên cûda ne ku meriv bêje ew sentetîkên xweragir in. Ji bo kesên ku materyalên xwezayî tercîh dikin, kêrên bikêr hene ku bi destikên ji cûrbecûr darên biyanî hatine çêkirin. Ev çavan in, lê bihêlin di hişê xwe de ku ew hewceyê rûnkirin an mûmkirina birêkûpêk in da ku şekil û fonksiyona xwe biparêzin.
Ya herî girîng, dema ku hûn perçe dikin û perçe dikin, divê kêrê kêran di destê we de baş hîs bike.Gelek dildarên kêrê girîngiyek mezin didin hevsengî û belavkirina giraniyê di navbera lewh û destikê. hemî rê heya dawiya destikê.Lêvên nîv-şeng dema dibirînê de hêz û hêzê bisînor dikin, lê berovajî ev e ku ew siviktir in, erzantir in, û hîn jî ji bo karên hêsan bi rengek bêkêmasî dixebitin. Rehetî di dawiyê de li gorî tercîha kesane tê .Dibe ku hin kes destekek ergonomîk ji bo girtina hêsan bixwazin, an jî lewheyek sivik tercîh bikin da ku westandina destan kêm bikin. Yên din dikarin hesta destek û tîrêjek stûrtir, girantir tercîh bikin.
Ger hûn amade ne ku hespek karek nû li kêrê xwe an kêşana metbexê zêde bikin, li jêr bigerin da ku îro li Amazonê kêrên herî baş ên karanîna metbexê bibînin.
Kêrê Wüsthof 6-Inch Utility Knife wekî hevpîşeyek pêbawer a kêrê şefê weya bijare bihesibînin. Li Almanyayê ji pola zengarnegir hatî çêkirin, kêrê ji bo rêgirtina li gelek karên rojane yên piçûktir hatî çêkirin, ji perçekirina fêkî heta birîna giyayan. Çêkirina destikê bi tevahî hevsengiyê peyda dike. û destika polîmera reş a xêzkirî paqijkirin û girtina wê hêsan e. Lêkolînerek dilşewat a Amazon-ê karanîna wê wekî "birrîna rûnê bi kêrê germ" vegot, belkî ji ber vê yekê ew xwedan nirxek giştî ya 4,8-stêrk e.
Nirxandina arîkar: "Ev kêr her tiştê ku hûn ji kêrek pola zengarnegir hêvî dikin e.Baş hevseng, girtina rehet, keviyan baş digire, goşt û sebzeyan bi hêsanî dibire.Ez hêvî dikim ku em ê gelek salên pêş de vê yekê bikar bînin.kêr."
Bi zêdetirî 3,000 nirxandinên pênc-stêrk ên Amazon, ev kêrê bikêrhatina metbexê erzan di pakêtek piçûk de dibiriqe.Tîra nîvê destikê 4,5 înç ji pola zengarnegir a bilind-karbonê-berxwedêr a zengilê hatî çêkirin, û destika plastîk a nerm karê amadekirina metbexê rehet dike. Ya çêtirîn hemî, ew di nav xwe de dozek parastinê ya bi tûjkerek çêkirî vedihewîne, ji ber vê yekê tiliya we dê her gav bi hewildana hindiktirîn devê xwe biparêze.
Nirxdana kêrhatî: “Ez ji xwarinê hez dikim û tîrêjên ku min bikar tînin kêm bûne, hetta yên bihatir.Kêfxweş im ku ev kêrê xwedan kelekek bi parêza kenarê ye.Min îro yekem car bikar anî.Gelek delal!Ew ne tenê sebzeyan bi xweşikî dibire, lê pêsîra mirîşkê jî dibire mîna ku ez rûnê nermik jê bikim.Ez evîndar im û tenê fermanek din da!”
Wekî alternatîfek ji kêrên standard ên pola zengarnegir re, Kêrika Seramîkî ya Kyocera bi zêdeyî 1000 nirxa pênc stêrk li ser Amazon vebijarkek populer e. Tîpa spî ya 4,5 înç û nezelal ji seramîk, ku %50 ji pola hişktir e, hatî çêkirin, û destika plastîk a ergonomîk di neh rengên kêfê de heye.Ev kêr li gorî kêrên pola jî berxwedêra gemarê ye û sivik e. Bala xwe bidinê ku divê kêrên seramîk ên seramîk li ser xwarinên cemidî an hişk neyê bikar anîn.Lêbelê, heke hûn vê yekê rast bikar bînin, dibe ku hûn şîrovekarê eko bike û binivîsîne, "Min di jiyana xwe de gelek tişt bi dest xistin.Kirîna vê kêrê di nav 5 topên min de ye."
Nirxandina arîkar: "Vê bi piranî kirî da ku kêrek seramîk biceribîne.Ez eleqedar nabim kêran ji ber serişteyên wan ên girover, ji ber vê yekê ez çûm celebê karûbar.Ez heyran im ku ew çiqas tûj e û ji performansê matmayî me.Heya nuha min ew bi giranî ji bo hûrkirina sebze û fêkiyên piçûk bi encamên mezin bikar aniye.[...] Ew ji min re bêkêmasî dixebite û ez ê dîsa bikirim.
Ji kêra aşpêjê piçûktir lê ji kêrê şefê mezintir, ev kêra bikêrhatî ya 5 înç ji Global amûrek pêbawer û tûj e ji bo birêkûpêkkirina hilberan, perçeyên piçûk ên goşt, penîr, û hêj bêtir. Pejirandina marqeyê ji hêla rehmetî Anthony Bourdain ve dê di heman demê de zirarê nade navûdengê wê. Lez ji alewazek pola zengarnegir a taybet a bi qeşayê ya bi navê Cromova 18 têne çêkirin, û marqê îdia dike ku keviyên wê yên berxwedêr ên zengil û lekeyê ji hevrikiyê tûjtir dimînin. berxwedan, di heman demê de ku avahîsaziya vala hevsengiyek baş peyda dike. Wekî ku lêkolînerek Amazon jê re got, şekl û giranî "wê dike beşek ji destê we."
Nirxîna arîkar: "Ger min bi tenê yek kêrek bikira, dê ev bibûya.Ger we qet hilberek gerdûnî bikar neaniye, amade bin ku hûn bandor bibin.Dê ev kêr di ceribandina karanîna domdar û her cûre tabloya birrînê de bisekine. Ew demek dirêj tûj dimîne, lê dîsa jî ez ê tûjkera Mino-sharp bikirim da ku hûn bi salên pêş de ji vê ezmûna bêaqilî kêfê bikin.Tomatoyên gihîştî û tiştên din ên çerm tenik mîna ronahiyê bibirrin!”
Ev komek kêrên bikêrhatî yên budceyê dema ku hûn karên rojane yên metbexê pêk tînin hin kêfê zêde dike. Kêrika nîv-destê ji lekeyek pola zengarnegir a serjêkirî û bi neynikê ve hatî çêkirin, di heman demê de destika Fibrox a patented bi ergonomî hatiye sêwirandin û ne-lez e. .Ew di çar rengên jîndar de ne, lê nehêlin awirên wan ên leyîstok we nexapînin-wek ku nirxandekek Amazon nivîsand, "giraniya bêkêmasî hevseng e û hêza birrîna ecêb e."
Nirxandina arîkar: “Ev kêrên herî baş ên ku min berê bikar aniye;ji min bawer bike, min ji bo kêrê 3 caran zêdetir daye û ev çêtir in!Wekî ku vekolîn diyar dike, ew pir tûj û sivik in.Lê giranî bi hêza birrîna ecêb re bêkêmasî hevseng e.Ew bêyî ku zirarê bidin sebze û fêkiyan bi paqijî jê dikin, ji ber vê yekê hûn dikarin di salad û hwd de jî dîmenek xweş bibînin (li tomato û hêkên kelandî bifikirin).Ev yek ji kirîna çêtirîn yek e! ”
Ji bo we yên ku ji lênêrîna rûtîn a kêrê hez dikin, ev kêra bikêrhatî ya 5″ ya spehî dê rengek reng li cebilxaneya metbexa we zêde bike.Tîha wê ya pola hêmanên nerm ên wekî berhem û goşt bi hêsanî dibire, dema ku tevna dilopkirî xwarinê ji tîrê derdixe. di navbera biriyan de. Ger estetîk di kirîna kêrê we de faktora biryardar be, destika heştgoşe ya ku ji dara gula Afrîkî hatî çêkirin bonusek zêde ye.
Bînin bîra xwe ku ev kêra nîv-destê divê di navbera karanînan de bi tevahî zuwa bibe û nabe ku li ser malzemeyên hişk an rûberên birrîn were bikar anîn. Ew li ser Amazon gelek kiriyar bi dest xistiye, yek nirxa wê "20/10" ye û ya din jî ew "bi dûr kalîteya herî baş, kêra herî tûj a ku min berê xwe daye.
Nirxandina alîkar: "Pêşî çi?Tûj hat.Ez nefret dikim ku wê bibêjim ji ber ku her kêrê erzan a ku hûn dibînin "tûj" tê binavkirin.Ew çuçik e.Min ev ceriband, ji ber ku ez zilamê kêrê we yê stereotip im.[...] Ger hûn wê wekî kêrê mitbaxê bikar bînin (wek ku ji bo wê tê bikar anîn), ew ê tiştê ku hûn jê re lazim e bikin.Ew mirîşk, goştê goştê wek ronahiyê, sebze û hwd dibire.”
Ev kêrê bikêrhatî ya metbexê ya serjêkirî hemî taybetmendiyên kêrê Wüsthof-ê ya klasîk heye, lê digel feydeya lêzêdekirî ya kêrê sertkirî. Ji pola zengarnegir a bilind-karbonî hatî çêkirin, teknolojiya Precision Edge-pêvajoyek taybetî ya ku kêrê ji ya berê %20 tûjtir dike. modelên.Ev kêra bi desta tije ya almanî çêkirî di heman demê de xwedan destekek ergonomîkî ya kevçî ye ku ji polaacetala domdar û berxwedêr li ber çewisandinê hatî çêkirin.Her çendî ku ew dikare mîna tiliyek rast biçirîne û biperçiqîne, lê devê şêlû wê ji bo paqijkirina tiştên nazik mîna nan hilbijarkek baş dike. û fêkiyên nerm.
Nirxdana alîkar: “Pêşveçûnek xweş bi sêwirana ergonomîk û destika kelandî.Wustof dizîna karbonê û hevsengiya mezin e.Oh - ji her tiştî tûjtir!”
Kêrika Serrated Henckels vebijarkek erzan e lê bi performansa bilind e ku bi çîçeka 5 înç ji pola zengarnegir a qeşa hişkkirî, bi karbonê bilind û bi qeşengek satenî ya profesyonel ve hatî çêkirin. Avakirina destikê tije hevsengiyê peyda dike, di heman demê de destana polîpropîlenê ya domdar ji bo xêzkirin girtina rehet. Hûn dikarin bi vê kêrê her-armanc her malzemeyên nerm bibirrin, lê diranên wê yên tûj bêyî vekirina kêrê nanekî mezintir dikare bagûtan, bagel, gul û hêj bêtir bibire.
Nirxandina alîkar: "Gava ku hûn kêrek digirin, ew tenê diqîre 'Ez dikarim wê bibirim'.Pirsgirêk bi bagelên mezin û qelp, tomato, gulên, Kilbasa, [sosîs.] Hêsan![...] Pêdivî ye ku hûn vê kêrê zexm a hevseng, xweş çêkirî biceribînin.